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Pratos fartos, preços acessíveis e ambiente tranquilo. É essa a receita do Dom Speto, que há sete anos cultiva clientela fiel em Fortaleza. Carnes vermelhas, peixes, crustáceos, pizzas e cerveja gelada destacam-se no menu. Enquanto as crianças brincam no playground, os pais podem conversar sossegados à mesa

O Dom Speto oferece sistema à la carte para almoço e jantar, além de almoço executivo nos dias úteis. O espaço é amplo e acomoda até 400 pessoas, com salão climatizado e mesas ao ar livre. Nada de música ao vivo ou transmissões de jogos, porque a ideia é relaxar e comer bem.

Para se distrair enquanto a comida não chega, há telões e televisores espalhados, que transmitem a programação de canais abertos. As crianças, por sua vez, podem se divertir no playground (com casinha, pula-pula e outros brinquedos. O ingresso custa R$ 4. Os pais ficam despreocupados e já podem pedir aquela cerveja gelada, bebida mais pedida da casa.

O forte do Dom Speto, como o próprio nome diz, são as carnes. Entre os destaques do cardápio estão o Filé à Medalhão (com arroz à grega e purê de batata, R$ 31,80, para duas pessoas) e a Picanha com arroz (R$ 36,90, para duas pessoas).

dom_spet2Quem gosta mesmo de massa pode optar pelo Filé à Parmegiana (R$ 35,40), que serve três pessoas. A carne vem no molho de tomate acompanhada de espaguete, arroz e purê de batata.

Quem não come carne vermelha pode apostar no Peixe à Delícia, (também com purê de batatas e arroz, R$ 27,72) ou no sucesso da casa, o Peixe recheado de camarão (R$ 42,30). Ambos servem duas pessoas. O crustáceo aparece também na versão à grega.

Outra seção que faz sucesso no cardápio é a de pizzas, com sabores que vão dos mais simples aos menos comuns.

Sobrou ainda espaço na barriga? Então é hora da sobremesa. O Dom Speto oferece musses e tortinhas feitas no próprio restaurante, em porções individuais. Preço médio é R$ 4,50. Para Alberto Machado, o sucesso do estabelecimento vem da combinação entre bom atendimento, qualidade dos pratos, higiene e preços acessíveis. O empresário acredita ser essa a receita de sucesso inicial para qualquer restaurante.

A casa atrai não apenas moradores do bairro São Gerardo, onde fica localizada, mas famílias de várias partes da cidade. Prova de que comida simples e bem preparada sempre terá espaço no mercado culinário.

endereço: Av. Bezerra de Menezes, 656, São Gerardo.
horário: Aberto de 11h à meia-noite (dom à qui) e de 11 horas até 1h (sex e sab).
fone: (85) 3465-1937

fonte: Guia do Sabor